Texte tiré des présentations de l’Open Food Network (OFN) et de Filipa Ferraz, OFN Irlande
Open Food Network (OFN) est un réseau international collaboratif d’organisations locales à but non lucratif qui codifient des logiciels et des connaissances à code source ouvert et les mettent à la disposition des centres alimentaires du monde entier par le biais de plateformes en ligne localisées. La mission est de construire une infrastructure numérique partagée et des connaissances communes pour permettre aux opérateurs de la chaîne alimentaire courte de gérer leurs activités, de coopérer plus efficacement et de construire la souveraineté alimentaire. Tout comme les consommateurs/trices et les producteurs/trices s’unissent pour créer des hubs alimentaires sous différentes formes (telles que les CSA – Agriculture soutenue par la communauté), dans l’OFN les hubs alimentaires s’unissent pour créer une infrastructure numérique et en partager l’utilisation. Nous pourrions parler de “logiciel soutenu par la communauté” et de “connaissances soutenues par la communauté”.
En pratique, le logiciel et les plateformes déployées avec ce logiciel permettent aux producteurs et rpoductrices de gérer leur catalogue de produits et de les partager avec de multiples distributeurs (hubs alimentaires). Les plateformes peuvent se connecter avec un.e ou plusieurs producteurs/trices pour référencer leurs produits dans une boutique et organiser des ventes collectives, et obtenir des données agrégées pour organiser la logistique et répondre à des commandes en gros ou individuelles.La communauté OFN est en contact quotidien avec de nombreuses plateformes alimentaires, organisées autour de divers modèles opérationnels, économiques et logistiques. Et les hubs alimentaires ont besoin de plus qu’un simple outil logiciel pour être efficaces et se reproduire. Nous construisons donc divers produits pour soutenir le développement du secteur alimentaire local et régénérateur, tels que des articles, des rapports et d’autres produits issus de programmes de recherche et d’analyses de systèmes alimentaires, du matériel de formation, des outils de marketing et des directives, etc.
Tous ces produits sont open source, mais en tant que communauté, l’OFN offre des services autour de ces différents produits, par le biais de coopératives et de collectifs locaux multipartites gérés démocratiquement (les entités locales de l’OFN) : Des services Saas basés sur le logiciel OFN, des conseils et des formations basés sur les produits de développement du secteur, etc. C’est la base de leurs modèles économiques et de gouvernance.
Alimenter un nouveau système alimentaire : les marchés agricoles virtuels
La plateforme open source OFN permet de créer de nouvelles chaînes d’approvisionnement éthiques. Les producteurs de denrées alimentaires peuvent vendre en ligne, les grossistes peuvent gérer des groupes d’achat et fournir des produits via des réseaux de centres alimentaires et de magasins. Les communautés peuvent regrouper des producteurs et productrices pour créer un marché de producteurs virtuel, ce qui permet de construire une économie alimentaire locale résiliente. Des personnes ont utilisé la puissance de cette plateforme pour créer des collectifs alimentaires, gérer les stocks de centres alimentaires ou mettre en ligne leur marché de producteurs avec des préachats pour sécuriser les ventes des exposants.
La “vision” d’OFN est celle d’un système alimentaire décentralisé, composé de milliers de centres de distribution indépendants et diversifiés qui reconnectent les producteurs aux consommateurs. Un système alimentaire transparent où le flux des aliments, de la ferme à la table, est ouvert, afin que nous sachions qui est intervenu entre les deux, quelle marge il a prise, quelle valeur il a ajoutée. La distribution est essentielle, car en structurant la demande et en créant des marchés pour les aliments biologiques locaux, les plateformes alimentaires garantissent l’installation de nouveaux producteurs et productrices et la transition des agriculteurs et agricultrices conventionnel.le.s vers des pratiques agricoles régénératrices. La production et la distribution doivent aller de pair, mais il est plus difficile pour les agriculteurs de changer s’ils ne sont pas sûrs de pouvoir ou non vendre leurs produits…
Une organisation liquide… avec un manuel
Juridiquement parlant, l’Open Food Network est un réseau d’entités locales qui s’engagent ensemble à développer et à maintenir les biens communs mondiaux, et pour commencer, le logiciel OFN qu’ils utilisent tous et toutes. Le document contractuel ici est notre “engagement communautaire“. Chaque entité qui souhaite faire partie de la communauté Open Food Network doit signer cet engagement publiquement.
OFN est une communauté avec des contributeurs de différents pays, qui travaillent comme des pairs, sans aucune relation hiérarchique. Par défaut, l’organisation est “liquide”, les gens peuvent adhérer et commencer à contribuer, certain.e.s contribuent un peu pendant une très courte période, d’autres s’engagent vraiment et Open Food Network devient leur principale occupation quotidienne et leur gagne-pain. Les contributeurs et contributrices créent de la valeur pour les biens communs de l’OFN, que ce soit en contribuant par des morceaux de code, par des initiatives de communication ou par la collecte de fonds. La logique à laquelle ils/elles aspirent est de pouvoir, en tant que communauté, créditer les contributeurs pour la valeur qu’ils apportent. Mais avant de créer de la valeur, un nouveau contributeur ou une nouvelle contributrice a la plupart du temps besoin de soutien. La plupart des jeunes OFN fonctionnent principalement grâce au bénévolat, mais à long terme, ils devraient devenir économiquement viables et soutenir le travail que beaucoup contribuent à construire. Les supporters créent de la valeur pour la communauté en aidant les nouveaux arrivant.e.s.
La communauté OFN a documenté sa façon de travailler, de s’organiser et de coopérer dans ce manuel OFN (en anglais). Il est régulièrement mis à jour, alors que les discussions sur ce forum peuvent rapidement devenir désordonnées et écrasantes. Le manuel est donc conçu pour capturer toutes les décisions et tous les processus qui sont issus des discussions sur ce forum ou des rassemblements mondiaux, etc. Toutes les différentes formes d’informations et de contributions peuvent être trouvées ici : https://ofn-user-guide.gitbook.io/ofn-handbook/contribution-spaces-and-tools.
Bientôt disponible : OFN Europe
Au niveau européen, l’OFN est déjà présent dans plusieurs pays (Royaume-Uni, Irlande, France, Belgique, Allemagne, Italie, Espagne, Grèce, Turquie, Suisse) et “incubé” dans d’autres (Portugal, Suède / Scandinavie, Pologne, Pays-Bas et Russie). En novembre 2021, un rassemblement européen a été organisé car la nécessité de se réunir autour d’une structure de soutien en tant que réseau a été fortement ressentie, afin de se représenter non seulement pour des financements mais aussi dans d’autres plateformes, réduisant ainsi la manière alambiquée dont ils travaillent actuellement en tant qu’entités séparées.
Une “task force” a été formée pour travailler sur une proposition visant à former le réseau européen, sous la forme d’une fondation, d’une coopérative ou d’une entreprise sociale… de nombreux détails sont en cours de discussion.
