Artículo de Mihaela Vetan, CRIES, Rumania
En 2023, Timisoara fue una de las tres Capitales Europeas de la Cultura, junto con Elefsina (Grecia) y Veszprém (Hungría).
En este contexto, la asociación CRIES desarrolló un proyecto plurianual para promover el desarrollo sostenible y la contribución de la economía social y solidaria al desarrollo local. El programa se llama LA PAS/Slowing Down y se implementó durante 5 años, 2018-2023.
El proyecto promovió la sostenibilidad ambiental y un estilo de vida saludable estimulando el consumo responsable y un mejor uso de la ciudad como espacio público, mediante la promoción de productos regionales, la movilidad y la energía verde. El programa creó conciencia sobre las deficiencias de las prácticas agrícolas actuales, así como sobre los beneficios de los métodos alternativos. Apoya a lxs agricultorxs locales y a lxs pequeñxs empresarixs en acortar la cadena de distribución de alimentos, proponiendo modelos innovadores de colaboración y apoyo mutuo.
Más socios europeos y organizaciones de economía solidaria participaron en diferentes actividades, como RIPESS, Solidarius (Italia), Largo (Portugal), Fekete Sereg (Hungría), UFISC (Francia).
El proyecto incluyó varios componentes destinados a promover modelos de producción y consumo sostenibles, educación para el desarrollo sostenible y prácticas responsables para la organización de eventos culturales. En cuanto a los resultados obtenidos, destacamos los siguientes:
• 3554 estudiantes involucrados en el programa educativo para promover el consumo responsable.
• Se organizaron más de 300 actividades educativas sobre consumo responsable, con foco en reducción de desperdicio alimentario, huertos educativos, nutrición saludable;
• 80 docentes que participan en sesiones de formación y en la organización de actividades educativas;
• 2346 madres y padres de familia que participan en actividades educativas organizadas en las escuelas;
• Puesta a prueba de una metodología para capacitar a lxs docentes que participan en la educación para el desarrollo sostenible
• 235 voluntarixs involucradxs en la organización del programa LA PAS.
• más de 70 pequeñxs productorxs locales, empresas sociales y artesanxs que participaron en 3 ediciones del Festival LA PAS: Festival de gastronomía artesanal;
• Se han organizado más de 200 talleres, debates, mesas redondas y degustaciones de productos locales.
• campaña nacional de promoción de la alimentación como patrimonio cultural inmaterial, organizada en el contexto del inicio de la guerra en Ucrania: el borscht ucraniano en el patrimonio de la UNESCO
• Campaña local para promover el consumo de agua de la red pública, Agua potable buena.
Puede encontrar más información sobre el programa aquí: https://la-pas.cries.ro/
y algunas impresiones de nuestros socios europeos involucrados en el programa:
https://www.youtube.com/watch?v=o_SYeAOyW-4
https://www.youtube.com/watch?v=TSaA1NT3B6Y
https://www.youtube.com/watch?v=GDsZ1aTALhc
