Article de Monika Onyszkiewicz
Où en sont nos partenariats locaux solidaires pour les modèles d’agroécologie et le modèle d’agriculture soutenue par la communauté (ASC) en particulier en Pologne ?
Il y a plus de 16 ans, Urgenci (Réseau international des LSPA) a envoyé des « émissaires » de France en Pologne, puis en République tchèque et en Hongrie, avec pour mission de promouvoir le modèle des AMAP auprès des communautés alimentaires locales. J’ai eu le plaisir d’organiser une rencontre entre consommateurs et agriculteurs locaux à Wrocław en février 2009. Ce que nous avons entendu de la part des invités présents – des consommateurs d’origine polonaise et deux agriculteurs de l’AMAP française – correspondait exactement à la forme d’accès à l’alimentation que nous recherchions. Nous voulions pouvoir acheter régulièrement des aliments frais, sûrs et respectueux de l’environnement, sans intermédiaires inutiles, à échelle humaine.
Après toutes ces années, à quoi ressemble notre version polonaise de l’ASC ? Cette question est d’autant plus pertinente qu’en décembre, nous aurons l’occasion de rencontrer à nouveau un grand groupe de la communauté CSA à Villarceaux, près de Paris, lors d’un symposium international de la communauté CSA, où des personnes (y compris des agriculteurs !) de Pologne seront également présentes.
La dernière réunion de la communauté CSA a eu lieu à Thessalonique, en Grèce, en 2018. L « événement faisait partie d’un projet axé sur les communautés CSA – CSAct ! financé par le programme Erasmus+. Le coordinateur principal était URGENCI, tandis que trois des cinq autres partenaires étaient originaires d’Europe centrale (Pologne, République tchèque et Hongrie). À l » époque, il a été décidé à Thessalonique d’organiser une réunion distincte pour les communautés alimentaires d’Europe centrale, car il est beaucoup plus facile de se comprendre en raison de contextes historiques et culturels similaires. Ceci, à son tour, façonne notre culture organisationnelle, nos attitudes sociales, notre confiance dans les institutions publiques et les uns envers les autres. De telles réunions ont déjà eu lieu deux fois, en 2021 et 2023. Cette année, j’espère que le symposium de décembre en France sera une autre occasion de ce type. Le modèle CSA requiert un niveau élevé de confiance, de compétences sociales et de capacités de coopération, ce qui n’est pas notre point fort. Néanmoins, j’aimerais attirer l’attention sur les solutions qui ont été introduites par les communautés polonaises dans le courant dominant et sur le développement conscient de la politique alimentaire, en tenant compte du modèle LSPA à différents niveaux – local ou national.
Il n’existe pas d’organisation officielle en Pologne qui représente les intérêts du groupe CSA et qui mène des activités de défense et de conseil. Cependant, il existe une coalition informelle de personnes associées à trois organisations qui ont uni leurs forces pour soutenir le mouvement et le faire connaître. Il s’agit de l’association Ziarno, de la Fondation pour le développement durable et de la Fondation AgriNatura. C’est parmi les personnes impliquées dans ces organisations qu’a été initiée l’orientation des activités de mise en réseau des fermes CSA actuelles. Le site officiel où vous pouvez trouver des informations sur la communauté CSA en Pologne est wspierajrolnictwo.pl, créé grâce aux fonds provenant des contributions des groupes CSA existants en 2012-2014. Le site est géré bénévolement par des personnes impliquées dans les organisations susmentionnées. Actuellement, il y a plusieurs (11) fermes en Pologne qui offrent un accès à l’alimentation basé sur le modèle CSA. Au total, ces fermes nourrissent environ 1 200 familles, ce qui ne représente pas une part importante d’une population d’environ 38 millions d’habitants, mais donne l’espoir d’un changement.
Il convient de noter deux solutions spécifiques à la Pologne. La première est une CSA spécifique organisée pour les employés de l’Université environnementale des sciences de la vie de Wrocław. Dans ce modèle, l’employeur lui-même est l’agriculteur – l’université, en tant qu’unité de recherche, possède une ferme où elle cultive une variété de plantes comestibles. Jusqu’à présent, une partie de la récolte était vendue occasionnellement, mais à l’initiative de deux chercheurs, dont l’un avait l’expérience de la forme traditionnelle de l’ASC et l’autre une grande expérience de la planification des cultures en vue d’une extension maximale de la saison et de la diversité des cultures, ils ont proposé à l’université de lancer un projet pilote pour les employés sous la forme de livraisons de l’ASC. L’idée était de maintenir les livraisons pendant au moins 30 semaines, et le contenu de chaque part devait fournir au moins l’apport journalier recommandé en fruits et légumes pour un adulte. Les personnes intéressées s’inscrivent pour toute la saison, paient une cotisation et récupèrent leurs parts de mai à fin novembre. Le succès et l’intérêt ont dépassé les attentes des initiateurs. La troisième saison bat son plein, avec plus de deux fois plus de personnes sur la liste d’attente que de participants actuels (une moyenne d’environ 140 parts par saison). Quels sont les effets de l’introduction de l’ASC sur le lieu de travail ? Les données recueillies auprès des utilisateurs sont actuellement analysées afin d’examiner comment la participation à ce modèle pilote influe sur les attitudes et les habitudes des consommateurs. Il est prévu d’étendre la culture à des hectares supplémentaires et de fournir des produits à la cantine universitaire, qui est utilisée à la fois par les employés et les étudiants. Cette expérience est à la fois un moyen de modéliser un comportement bénéfique et un très bon exemple pour former les futures générations d’agriculteurs instruits. Étant donné que les agriculteurs n’ont pas suffisamment de connaissances sur ce que l’on appelle le « maraîchage » (où la diversité atteint jusqu’à 70 espèces dans une seule exploitation !), on peut espérer que les futures générations de diplômés connaîtront les spécificités de l’ASC et seront ouvertes à d’autres façons de cultiver des aliments qu’auparavant.
Un autre exemple intéressant d’introduction du modèle CSA dans la discussion générale est la présentation de la qualification professionnelle « conseiller CSA » au ministère du travail à l’initiative de l’association « Ziarno » à Grzybowo. L’acceptation par le ministère de cette qualification professionnelle a des avantages très pratiques : le sujet de la CSA peut être inclus dans le programme des écoles (niveau professionnel et universitaire) et permet également à divers types de spécialistes conseillant les agriculteurs d’améliorer leurs qualifications. La qualification professionnelle a été approuvée il y a un an, et deux éditions du cours pour conseillers ont été organisées par l’initiateur, l’association Ziarno, qui gère l’Université populaire écologique, éduquant et rassemblant la communauté de l’agriculture biologique. Chaque année, à Grzybowo, au siège de l’Université populaire écologique, une réunion « Good Harvest » est organisée pour les agriculteurs biologiques et les personnes intéressées par l’agroécologie. La réunion de cette année a rassemblé un grand nombre de personnes désireuses d’approfondir leurs connaissances sur les aspects pratiques de la gestion ou de la création d’un groupe CSA. Il était très encourageant de voir et d’entendre autant de personnes ouvertes à cette forme exigeante d’accès à la nourriture.
Je fonde de grands espoirs sur le modèle de l’ASC, non seulement en tant que moyen d’accès à la nourriture, mais surtout en tant que modèle de relations humaines et inter-espèces mutuelles.
Vous trouverez une analyse approfondie de la situation en Pologne, ainsi qu’un aperçu du contexte dans les pays de Visegrad, dans le rapport de l’année dernière : CSA_report_Polska_eng.docx.pdf ou dans un article scientifique explorant la situation actuelle des fermes CSA en Pologne :
https://www.socioeco.org/bdf_fiche-document-9591_en.html
Autres lieux de découverte :
https://doi.org/10.3390/su17072965
