L’une des pistes du récente congrès de REAS à Saragosse qui a réuni plus de 600 personnes pour les trois jours, était l’atelier d’une journée entière sur la souveraineté alimentaire et l’économie solidaire, en présence de environ 40 militants souveraineté alimentaires. Elle se est concentrée spécifiquement sur la façon dont ces deux concepts clés peuvent être réunis au niveau local, et les nombreuses dimensions différentes qui peuvent être mises en œuvre par les autorités locales de se régénérer et de relocaliser l’économie, créer des emplois durables et de fournir à la fois la sécurité alimentaire et la souveraineté alimentaire pour tous. À une époque où le système alimentaire industriel sape la santé des gens et la sécurité alimentaire, il est essentiel de recentrer notre attention sur la production alimentaire à court de la chaîne locale et la distribution sous toutes ses formes, et d’assurer que la souveraineté alimentaire locale est mise en œuvre comme une dimension essentielle de la économie solidaire.
[Judith Hitchman – Urgenci et membre du Comité de coordination de l’Europe RIPESS]
