– Démocratiser l’accès à l’alimentation agroécologique nous interpelle à aller vers des modèles plus ambitieux, de plus grande envergure et complexité qui peuvent aussi être plus inclusifs.
– Et si le grand est aussi beautifull? Et si monter des supermarchés coopératifs représentait une partie de la solution? Sommes-nous capables d’identifier les aspects positifs des supermarchés et de les traduire dans les logiques et valeurs de l’économie solidaire?
(…) Depuis l’économie sociale et solidaire nous ne pouvons nous résigner à donner de petites réponses à de grands problèmes ou nous conformer à n’être que la mauvaise conscience qui critique et s’en prend au reste du monde..
(…) A Brooklyn, cela fait 4 décennies que fonctionne un supermarché coopératif, propriété des plus de 16 000 sociétaires, qui vend des produits écologiques, de proximité, de commerce équitable et un pourcentage de produits conventionnels quand la différence de prix est très importante. Plus de 70 employés et trois heures par mois de travail obligatoire pour les membres de la coopérative qui obtiennent des prix moins élevés de près de 40%, tout en maintenant un paiement juste aux fournisseurs. Le supermarché le plus rentable de la ville, qui fait 10 fois la vente par m² des supermarchés conventionnels. Ils disposent d’un service de garderie, éditent leur propre journal pour passer le temps dans les longues files d’attente, possèdent une ample offre socioculturelle et ont impulsé des mécanismes innovants de gestion pour rendre possible l’autoorganisation à des milliers de personnes. Une initiative inspirante sur laquelle a été réalisé récemment un documentaire.
(Suite de l’article en espagnol ¿Y si la alternativa a los supermercados fuesen los supermercados cooperativos?, El Diario.es par José Luis Fernández Casadevante,, 28/11/2017)
Pour en savoir plus, dans socioeco.org et ses partenaires:
– L’idéal coopératif dans une organisation contemporaine le cas de la coopérative de La Louve
– Vidéo : Rencontre avec Tom Boothe, fondateur de La Louve – FUTURE – ARTE
– Consommer local : du panier bio au supermarché alternatif ?
– Vidéo : Superquiquin, un supermarché participatif
– Vidéo : Des supermarchés en circuits courts – FUTURE – ARTE
– Film : Food chains
– Vidéo : Park Slope Food Coop
