Artículo de Monika Onyszkiewicz, Fundacja Ekorozwoju
El concepto de Agricultura Apoyada por la Comunidad (CSA en inglés) llegó a Polonia hace exactamente 16 años, en febrero de 2009, con un trío de emisarios enviados a los países del Bloque del Este por la Red URGENCI. El grupo viajó desde Polonia (Wrocław), pasando por la República Checa (Praga), a Hungría y Rumanía. Su tarea consistía en compartir sus experiencias con las personas con las que se reunían, para transmitir cómo funcionan en la práctica estas comunidades y los beneficios que aportan a lxs agricultorxs y consumidorxs.
Tuve el placer de organizar una reunión de este tipo en la ciudad de Wrocław. En ese momento, Fundacja Ekorozwoju (FER/ eng. Fundación para el Desarrollo Sostenible) estaba organizando Ecoferias al aire libre dos veces al año, desde 2001 y un grupo de personas ansiosas por acceder regularmente a alimentos de buena calidad y conocer en persona al agricultor.a ya existía.
Pero, ¿qué pasa con lxs agricultores? La participación de lxs agricultorxs fue menor de lo que nuestro apetito estaba dispuesto a aceptar (nosotrxs “las personas que comen”) y, aunque el concepto de riesgo compartido atraía, la apertura en la cooperación y la apertura al grupo (finanzas, número de cultivos) les costaba entenderlo, y mucho menos aceptarlo. En ese momento, decidimos, las personas que comen junto con lxs agricultorxs, que organizaríamos un bazar llamado ‘Circuito Corto’ cada quince días. ¡Esta fue la mejor solución! Todxs tenían lo que necesitaban. Lxs consumidorxs: acceso regular a los alimentos y una relación con lxs agricultorxs, y la independencia de los agricultores, manteniendo sus datos en sus propias manos (cuánto se ganó/ cuánto se perdió/ cuánto se produjo). ¡El bazar sigue funcionando hoy en día y es una comunidad maravillosa de la que podríamos hablar largamente!
Hoy, después de varios años, podemos admitir que el modelo CSA es mucho más conocido, pero el número de CSA todavía fluctúa alrededor de 15 grupos que usan dicho nombre. No es suficiente para tantos años de difusión del mensaje y del modelo por toda Europa y especialmente en Europa Central. Si hay que contar los grupos que se formaron y luego cerraron después de una o dos temporadas, llegaríamos a unas 25 iniciativas.
¿Es esto motivo de preocupación? Es difícil decirlo, porque, por un lado, la situación es similar en los países vecinos: Hungría, Rumanía o la República Checa. Por lo tanto, existe un impedimento histórico para ingresar a grupos donde la confianza es la base. Por otro lado, cada grupo tiene una historia única. Hay una CSA establecida desde hace mucho tiempo, donde la rotación de una temporada a otra es de aproximadamente un 30% de recién llegados, un 70% de ya existentes. El grupo más antiguo está comenzando su 10ª temporada, mientras que este año el CSA establecido en la Universidad de Ciencias de la Vida de Wrocław comenzará su tercera temporada. Allí, el agricultor es el propio empleador, ya que la universidad tiene sus propios campos y las cosechas se distribuyen a los empleados. ¡Otro CSA entrega a un grupo de casi 500 familias cada semana! Estos son los verdaderos pioneros de la economía solidaria en la práctica, aunque las fórmulas de funcionamiento y el grado de implicación de los miembros también varían. Ciertamente, la cuestión de la solidaridad, de la inclusión para quienes tienen diferentes medios económicos, es un tema para el futuro, aunque hay esperanza: dos grupos están utilizando una ronda de licitación para dar forma al precio de la entrega semanal.
Ciertamente, todavía hay mucha más demanda por parte de lxs “que comen” que la oferta de lxs agricultorxs, sin embargo, mis conversaciones actuales con lxs agricultorxs que dirigen grupos CSA indican que lo más importante ahora es centrarse en apoyar a lxs agricultorxs y lxs profesionales, se necesitan asesores agrícolas, así como trabajar con expertxs en educación para que la próxima generación de agricultorxs salga con conocimientos actualizados sobre agricultura. agroecología, diferentes modelos de distribución de alimentos como el modelo CSA antes mencionado. Con esta intención, en 2021, junto con la Escuela de Ecological Folks de Grzybów, fuimos coautores de una solicitud al Ministerio de Trabajo para establecer una nueva cualificación profesional como asesor del grupo CSA. Todo va por buen camino, inicialmente la aplicación ha sido bien evaluada. En el futuro, la nueva calificación permitirá ingresar al currículo formal en escuelas técnicas (para agricultores), universidades (economía o Ciencias de la vida) con un modelo de distribución de alimentos donde el aspecto de la atención a la comunidad y las relaciones está en primer plano. Sin perder tiempo, ya estamos organizando, junto con la escuela Ecological Folks, un curso para asesores de grupos CSA: la primera edición fue en noviembre de 2022 y la segunda en febrero de 2024. Lxs participantes son personas valientes listas para traer el cambio a su comunidad. Después de la primera edición, el nuevo pop-up CSA y hoy la segunda temporada.
Aunque el camino polaco para el desarrollo de CSA parece modesto en números y desde un punto de vista histórico, hemos tenido una lucha difícil y, créanme, ¡estamos llenxs de fuerza y esperanza para el futuro!
Información sobre el proyecto de difusión liderado por URGENCI en 2008-2009:
https://urgenci.net/dissemination-in-eastern-europe/
Informe sobre la 1ª formación de asesores CSA en Polonia: (en polaco)
https://wspierajrolnictwo.pl/relacja-z-kursu-dla-doradcy-rws/
Escuela Ecological Folks:
http://www.eul.grzybow.pl/english
