{"id":29158,"date":"2022-03-02T09:47:48","date_gmt":"2022-03-02T08:47:48","guid":{"rendered":"https:\/\/ripess.eu\/les-petits-producteurs-nourrissent-encore-la-planete-malgre-la-fao\/"},"modified":"2022-03-02T11:04:52","modified_gmt":"2022-03-02T10:04:52","slug":"les-petits-producteurs-nourrissent-encore-la-planete-malgre-la-fao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ripess.eu\/fr\/les-petits-producteurs-nourrissent-encore-la-planete-malgre-la-fao\/","title":{"rendered":"Les petits producteurs nourrissent encore la plan\u00e8te, malgr\u00e9 ce que pr\u00e9tend la FAO"},"content":{"rendered":"

Article de Altreconomia : I piccoli produttori nutrono ancora il Pianeta, nonostante la Fao<\/a>, di Marta Facchini<\/a> \u2014 15 Febbraio 2022<\/em><\/p>\n

Selon l\u2019agence des Nations Unies, ce sont les grandes entreprises agricoles qui nourrissent la population mondiale. En r\u00e9alit\u00e9, ce sont les petits producteurs et productrices qui nourrissent 70% de la population, en prot\u00e9geant la biodiversit\u00e9 et en produisant des aliments de qualit\u00e9. L\u00e0 o\u00f9 les g\u00e9ants dominent, en revanche, les cultures sont principalement utilis\u00e9es pour le b\u00e9tail et les biocarburants.<\/h4>\n

Les petits producteurs et productrices nourrissent toujours le monde, mais l\u2019Agence des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO) a cess\u00e9 de le reconna\u00eetre. Selon l\u2019agence des Nations Unies, les petits agriculteurs et agricultrices contribuent \u00e0 nourrir seulement un tiers de la population mondiale, tandis que le reste est aliment\u00e9 par de grandes exploitations, consid\u00e9r\u00e9es comme plus efficaces et productives. Cette th\u00e8se, contenue dans le rapport en anglais \u00ab Quelles exploitations nourrissent le monde et les terres agricoles sont-elles devenues plus concentr\u00e9es ? \u00bb<\/a> publi\u00e9 en 2021, a \u00e9t\u00e9 critiqu\u00e9e par huit organisations travaillant sur la durabilit\u00e9, l\u2019agriculture et la souverainet\u00e9 alimentaire.<\/p>\n

Dans une lettre<\/a> (en anglais) envoy\u00e9e \u00e0 la Direction g\u00e9n\u00e9rale de la FAO le 1er f\u00e9vrier 2022, les organisations (y compris Grain et l\u2019Alliance pour la souverainet\u00e9 alimentaire en Afrique)\u00a0ont contest\u00e9 les affirmations<\/a> du rapport, soulignant que les \u00e9tudes r\u00e9centes sur le sujet, qui vont exactement dans la direction oppos\u00e9e, ne sont pas prises en compte et que la FAO elle-m\u00eame contredit ses d\u00e9clarations pr\u00e9c\u00e9dentes sur le sujet. Dans leur lettre ouverte, les organisations demandent une r\u00e9flexion critique sur la m\u00e9thodologie utilis\u00e9e et r\u00e9affirment que les petits producteurs et productrices sont la premi\u00e8re source de nourriture pour 70% de la population mondiale, comme l\u2019ont pr\u00e9c\u00e9demment reconnu les Nations Unies elles-m\u00eames.<\/p>\n

Selon les organisations, le rapport contient un certain nombre de points critiques importants. Tout d\u2019abord, il y a un changement dans la d\u00e9finition de \u00ab agriculture familiale \u00bb par rapport \u00e0 celle adopt\u00e9e par la FAO dans le cadre de la \u00ab D\u00e9cennie des Nations Unies pour l\u2019agriculture familiale et le Plan d\u2019action mondial \u00bb, lanc\u00e9 en 2019 avec le Fonds international de d\u00e9veloppement agricole (Fida). La nouvelle enqu\u00eate exclut les p\u00eacheurs artisanaux, les pasteurs, les chasseurs et les personnes impliqu\u00e9es dans la production alimentaire en milieu urbain. En outre, le rapport d\u00e9finit – de mani\u00e8re \u00ab arbitraire \u00bb, soulignent les organisations – qu\u2019une \u00ab petite exploitation \u00bb doit \u00eatre comprise comme une propri\u00e9t\u00e9 de moins de deux hectares, niant ainsi l\u2019hypoth\u00e8se de la FAO de 2018. \u00c0 cette occasion, l\u2019Agence avait refus\u00e9 d\u2019adopter un param\u00e8tre de superficie fonci\u00e8re universellement valable pour d\u00e9crire les petites exploitations, soulignant la n\u00e9cessit\u00e9 de prendre en compte les variables sp\u00e9cifiques offertes par les contextes territoriaux individuels. \u00ab Le document s\u2019\u00e9carte maladroitement des recherches et des positions ant\u00e9rieures de la FAO \u00bb, soulignent les signataires de la lettre ouverte. \u00ab Il alimente un r\u00e9cit visant \u00e0 minimiser l\u2019importance et l\u2019efficacit\u00e9 de la production des agriculteurs et agricultrices. \u00bb<\/p>\n

Un point critique est pr\u00e9cis\u00e9ment le niveau de productivit\u00e9 qui peut ou ne peut pas \u00eatre atteint. De nombreuses \u00e9tudes ont montr\u00e9 que les petits agriculteurs produisent non seulement plus par hectare de terre \u00bb, soulignent<\/strong> les organisations, \u00ab mais prot\u00e8gent \u00e9galement la biodiversit\u00e9, diff\u00e9rencient les cultures et produisent des biens de meilleure qualit\u00e9 nutritionnelle et cr\u00e9ent plus d\u2019emplois.<\/strong> Et ce n\u2019est pas tout. Contrairement aux petits agriculteurs et agricultrices, les grandes entreprises travaillent principalement pour obtenir des mati\u00e8res premi\u00e8res agricoles, des \u00ab produits de base \u00bb destin\u00e9s aux march\u00e9s internationaux et non \u00e0 la consommation directe de la population. Il s\u2019agit notamment du coton et du caoutchouc, des cultures utilis\u00e9es pour l\u2019\u00e9levage et des biocarburants industriels. Mais il s\u2019agit aussi de la qualit\u00e9 de l\u2019alimentation : les grandes entreprises fournissent des biens – tels que l\u2019huile de palme, le soja, le sucre – utilis\u00e9s pour des aliments qui ne sont pas toujours sains sur le plan nutritionnel.<\/p>\n

Selon un rapport de l\u2019Institut sur l\u2019environnement de l\u2019Universit\u00e9 du Minnesota aux \u00c9tats-Unis, 55% des calories provenant des produits agricoles dans le monde sont utilis\u00e9es pour nourrir directement les gens, 36% pour nourrir le b\u00e9tail et les 9% restants pour produire des biocarburants. Les \u00c9tats-Unis, o\u00f9 les fermes occupent une position de premier plan, offrent un \u00e9chantillon repr\u00e9sentatif important: seulement 27% des calories des cultures sont utilis\u00e9es pour nourrir les gens et 67% pour nourrir le b\u00e9tail. Dans le pays, 40% de la culture principale, le ma\u00efs, est utilis\u00e9e dans la production de biocarburants pour le march\u00e9 automobile. En revanche, en Inde, o\u00f9 le paysage est domin\u00e9 par de petits producteurs et productrices, pr\u00e8s de 90% des calories produites sont utilis\u00e9es directement par la population.<\/p>\n

Le but diff\u00e9rent des cultures est \u00e9galement observ\u00e9 dans les territoires. La plupart des cultures cultiv\u00e9es pour le b\u00e9tail et les biocarburants sont produites dans des zones o\u00f9 les grandes exploitations dominent, comme les \u00c9tats-Unis, l\u2019Europe et certains grands pays exportateurs d\u2019Am\u00e9rique latine comme le Br\u00e9sil. En revanche, les cultures produites pour l\u2019alimentation sont enracin\u00e9es en Afrique, en Inde, dans certaines parties de l\u2019Asie du Sud-Est et dans les pays \u00e0 faible revenu d\u2019Am\u00e9rique latine o\u00f9 les petits producteurs sont les plus pr\u00e9sents<\/strong>. Il y a une conclusion claire : les grandes exploitations ne nourrissent pas le monde \u00bb, \u00e9crivent les organisations, \u00ab mais remplissent plut\u00f4t les poches de ceux qui investissent et commercialisent des mati\u00e8res premi\u00e8res, nourrissent les vaches et les voitures, et nourrissent l\u2019industrie de la malbouffe.<\/p>\n

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