{"id":28673,"date":"2022-01-18T09:50:08","date_gmt":"2022-01-18T08:50:08","guid":{"rendered":"https:\/\/ripess.eu\/reseau-open-food-des-csas-aux-css-community-supported-software\/"},"modified":"2022-01-19T16:50:41","modified_gmt":"2022-01-19T15:50:41","slug":"reseau-open-food-des-csas-aux-css-community-supported-software","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ripess.eu\/fr\/reseau-open-food-des-csas-aux-css-community-supported-software\/","title":{"rendered":"R\u00e9seau Open Food : des CSAs aux CSS (Community Supported Software)"},"content":{"rendered":"

Texte tir\u00e9 des pr\u00e9sentations de l’Open Food Network (OFN) et de Filipa Ferraz, OFN Irlande<\/a><\/em><\/p>\n

Open Food Network (OFN)<\/strong> est un r\u00e9seau international collaboratif d’organisations locales \u00e0 but non lucratif qui codifient des logiciels et des connaissances \u00e0 code source ouvert et les mettent \u00e0 la disposition des centres alimentaires du monde entier par le biais de plateformes en ligne localis\u00e9es. La mission est de construire une infrastructure num\u00e9rique partag\u00e9e et des connaissances communes pour permettre aux op\u00e9rateurs de la cha\u00eene alimentaire courte de g\u00e9rer leurs activit\u00e9s, de coop\u00e9rer plus efficacement et de construire la souverainet\u00e9 alimentaire. Tout comme les consommateurs\/trices et les producteurs\/trices s’unissent pour cr\u00e9er des hubs alimentaires sous diff\u00e9rentes formes (telles que\u00a0 les CSA – Agriculture soutenue par la communaut\u00e9), dans l’OFN les hubs alimentaires s’unissent pour cr\u00e9er une infrastructure num\u00e9rique et en partager l’utilisation. Nous pourrions parler de \u00ab\u00a0logiciel soutenu par la communaut\u00e9\u00a0\u00bb et de \u00ab\u00a0connaissances soutenues par la communaut\u00e9\u00a0\u00bb.<\/strong><\/p>\n

En pratique, le logiciel et les plateformes d\u00e9ploy\u00e9es avec ce logiciel permettent aux producteurs et rpoductrices de g\u00e9rer leur catalogue de produits et de les partager avec de multiples distributeurs (hubs alimentaires). Les plateformes peuvent se connecter avec un.e ou plusieurs producteurs\/trices pour r\u00e9f\u00e9rencer leurs produits dans une boutique et organiser des ventes collectives, et obtenir des donn\u00e9es agr\u00e9g\u00e9es pour organiser la logistique et r\u00e9pondre \u00e0 des commandes en gros ou individuelles.La communaut\u00e9 OFN est en contact quotidien avec de nombreuses plateformes alimentaires, organis\u00e9es autour de divers mod\u00e8les op\u00e9rationnels, \u00e9conomiques et logistiques. Et les hubs alimentaires ont besoin de plus qu’un simple outil logiciel pour \u00eatre efficaces et se reproduire. Nous construisons donc divers produits pour soutenir le d\u00e9veloppement du secteur alimentaire local et r\u00e9g\u00e9n\u00e9rateur, tels que des articles, des rapports et d’autres produits issus de programmes de recherche et d’analyses de syst\u00e8mes alimentaires, du mat\u00e9riel de formation, des outils de marketing et des directives, etc.<\/p>\n

Tous ces produits sont open source, mais en tant que communaut\u00e9, l’OFN offre des services autour de ces diff\u00e9rents produits, par le biais de coop\u00e9ratives et de collectifs locaux multipartites g\u00e9r\u00e9s d\u00e9mocratiquement (les entit\u00e9s locales de l’OFN) : Des services Saas bas\u00e9s sur le logiciel OFN, des conseils et des formations bas\u00e9s sur les produits de d\u00e9veloppement du secteur, etc. C’est la base de leurs mod\u00e8les \u00e9conomiques et de gouvernance.<\/p>\n

Alimenter un nouveau syst\u00e8me alimentaire : les march\u00e9s agricoles virtuels<\/h3>\n

La plateforme open source OFN permet de cr\u00e9er de nouvelles cha\u00eenes d’approvisionnement \u00e9thiques. Les producteurs de denr\u00e9es alimentaires peuvent vendre en ligne, les grossistes peuvent g\u00e9rer des groupes d’achat et fournir des produits via des r\u00e9seaux de centres alimentaires et de magasins. Les communaut\u00e9s peuvent regrouper des producteurs et productrices pour cr\u00e9er un march\u00e9 de producteurs virtuel, ce qui permet de construire une \u00e9conomie alimentaire locale r\u00e9siliente. Des personnes ont utilis\u00e9 la puissance de cette plateforme pour cr\u00e9er des collectifs alimentaires, g\u00e9rer les stocks de centres alimentaires ou mettre en ligne leur march\u00e9 de producteurs avec des pr\u00e9achats pour s\u00e9curiser les ventes des exposants.<\/p>\n

La \u00ab\u00a0vision\u00a0\u00bb d’OFN est celle d’un syst\u00e8me alimentaire d\u00e9centralis\u00e9, compos\u00e9 de milliers de centres de distribution ind\u00e9pendants et diversifi\u00e9s qui reconnectent les producteurs aux consommateurs. Un syst\u00e8me alimentaire transparent o\u00f9 le flux des aliments, de la ferme \u00e0 la table, est ouvert, afin que nous sachions qui est intervenu entre les deux, quelle marge il a prise, quelle valeur il a ajout\u00e9e. La distribution est essentielle, car en structurant la demande et en cr\u00e9ant des march\u00e9s pour les aliments biologiques locaux, les plateformes alimentaires garantissent l’installation de nouveaux producteurs et productrices et la transition des agriculteurs et agricultrices conventionnel.le.s vers des pratiques agricoles r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices. La production et la distribution doivent aller de pair, mais il est plus difficile pour les agriculteurs de changer s’ils ne sont pas s\u00fbrs de pouvoir ou non vendre leurs produits…<\/p>\n

Une organisation liquide… avec un manuel<\/strong><\/p>\n

Juridiquement parlant, l’Open Food Network est un r\u00e9seau d’entit\u00e9s locales qui s’engagent ensemble \u00e0 d\u00e9velopper et \u00e0 maintenir les biens communs mondiaux<\/strong>, et pour commencer, le logiciel OFN qu’ils utilisent tous et toutes. Le document contractuel ici est notre \u00ab\u00a0engagement communautaire<\/a>\u00ab\u00a0. Chaque entit\u00e9 qui souhaite faire partie de la communaut\u00e9 Open Food Network doit signer cet engagement publiquement.<\/p>\n

OFN est une communaut\u00e9 avec des contributeurs de diff\u00e9rents pays, qui travaillent comme des pairs, sans aucune relation hi\u00e9rarchique. Par d\u00e9faut, l’organisation est \u00ab\u00a0liquide\u00a0\u00bb, les gens peuvent adh\u00e9rer et commencer \u00e0 contribuer, certain.e.s contribuent un peu pendant une tr\u00e8s courte p\u00e9riode, d’autres s’engagent vraiment et Open Food Network devient leur principale occupation quotidienne et leur gagne-pain. Les contributeurs et contributrices cr\u00e9ent de la valeur pour les biens communs de l’OFN, que ce soit en contribuant par des morceaux de code, par des initiatives de communication ou par la collecte de fonds. La logique \u00e0 laquelle ils\/elles aspirent est de pouvoir, en tant que communaut\u00e9, cr\u00e9diter les contributeurs pour la valeur qu’ils apportent. Mais avant de cr\u00e9er de la valeur, un nouveau contributeur ou une nouvelle contributrice a la plupart du temps besoin de soutien. La plupart des jeunes OFN fonctionnent principalement gr\u00e2ce au b\u00e9n\u00e9volat, mais \u00e0 long terme, ils devraient devenir \u00e9conomiquement viables et soutenir le travail que beaucoup contribuent \u00e0 construire. Les supporters cr\u00e9ent de la valeur pour la communaut\u00e9 en aidant les nouveaux arrivant.e.s.<\/p>\n

La communaut\u00e9 OFN a document\u00e9 sa fa\u00e7on de travailler, de s’organiser et de coop\u00e9rer dans ce manuel OFN<\/a> (en anglais). Il est r\u00e9guli\u00e8rement mis \u00e0 jour, alors que les discussions sur ce forum peuvent rapidement devenir d\u00e9sordonn\u00e9es et \u00e9crasantes. Le manuel est donc con\u00e7u pour capturer toutes les d\u00e9cisions et tous les processus qui sont issus des discussions sur ce forum ou des rassemblements mondiaux, etc. Toutes les diff\u00e9rentes formes d’informations et de contributions peuvent \u00eatre trouv\u00e9es ici : https:\/\/ofn-user-guide.gitbook.io\/ofn-handbook\/contribution-spaces-and-tools.<\/p>\n

Bient\u00f4t disponible : OFN Europe<\/strong><\/p>\n

Au niveau europ\u00e9en, l’OFN est d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sent dans plusieurs pays (Royaume-Uni, Irlande, France, Belgique, Allemagne, Italie, Espagne, Gr\u00e8ce, Turquie, Suisse) et \u00ab\u00a0incub\u00e9\u00a0\u00bb dans d’autres (Portugal, Su\u00e8de \/ Scandinavie, Pologne, Pays-Bas et Russie). En novembre 2021, un rassemblement europ\u00e9en a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 car la n\u00e9cessit\u00e9 de se r\u00e9unir autour d’une structure de soutien en tant que r\u00e9seau a \u00e9t\u00e9 fortement ressentie, afin de se repr\u00e9senter non seulement pour des financements mais aussi dans d’autres plateformes, r\u00e9duisant ainsi la mani\u00e8re alambiqu\u00e9e dont ils travaillent actuellement en tant qu’entit\u00e9s s\u00e9par\u00e9es.<\/p>\n

Une \u00ab\u00a0task force\u00a0\u00bb a \u00e9t\u00e9 form\u00e9e pour travailler sur une proposition visant \u00e0 former le r\u00e9seau europ\u00e9en, sous la forme d’une fondation, d’une coop\u00e9rative ou d’une entreprise sociale… de nombreux d\u00e9tails sont en cours de discussion.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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