{"id":340735,"date":"2025-06-17T11:31:09","date_gmt":"2025-06-17T09:31:09","guid":{"rendered":"https:\/\/ripess.eu\/preparandonos-para-el-simposio-internacional-de-urgenci-en-villarceaux-francia-diciembre-de-2025\/"},"modified":"2025-06-23T16:08:09","modified_gmt":"2025-06-23T14:08:09","slug":"preparacion-del-simposio-urgenci-villarceaux-diciembre-de-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ripess.eu\/es\/preparacion-del-simposio-urgenci-villarceaux-diciembre-de-2025\/","title":{"rendered":"Preparaci\u00f3n del Simposio Urgenci \u2013 Villarceaux, Diciembre de 2025"},"content":{"rendered":"

Art\u00edculo de Monika Onyszkiewicz<\/em><\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde estamos con nuestros modelos de Asociaciones Solidarias Locales para la Agroecolog\u00eda y el modelo de Agricultura Apoyada por la Comunidad (AAC) en particular en Polonia?<\/p>\n

Hace m\u00e1s de 16 a\u00f1os, Urgenci (Red Internacional de AAPL) envi\u00f3 \u201cemisarios\u201d de Francia a Polonia, y despu\u00e9s a la Rep\u00fablica Checa y Hungr\u00eda, con la misi\u00f3n de promover el modelo de AAPL entre las comunidades alimentarias locales. Tuve el placer de organizar una reuni\u00f3n para consumidores y agricultores locales en Wroc\u0142aw en febrero de 2009. Lo que escuchamos de los invitados que asistieron -consumidores de origen polaco y dos agricultores de la AMAP francesa- era exactamente la forma de acceso a los alimentos que est\u00e1bamos buscando. Quer\u00edamos poder comprar regularmente alimentos frescos, seguros y respetuosos con el medio ambiente, sin intermediarios innecesarios, a escala humana.<\/p>\n

Despu\u00e9s de todos estos a\u00f1os, \u00bfqu\u00e9 aspecto tiene nuestra versi\u00f3n polaca de la CSA? Esta pregunta es pertinente porque en diciembre tendremos la oportunidad de reunirnos de nuevo con un gran grupo de la comunidad de CSA en Villarceaux, cerca de Par\u00eds, en un simposio internacional de la comunidad de CSA, en el que tambi\u00e9n estar\u00e1n presentes personas (\u00a1incluidos agricultores!) de Polonia.<\/p>\n

La \u00faltima reuni\u00f3n de comunidades CSA tuvo lugar en Tesal\u00f3nica (Grecia) en 2018. El acto formaba parte de un proyecto centrado en las comunidades CSA -\u00a1CSAct! financiado por el programa Erasmus+. El coordinador principal era URGENCI, mientras que tres de los otros cinco socios proced\u00edan de Europa Central (Polonia, la Rep\u00fablica Checa y Hungr\u00eda). En aquel momento, se decidi\u00f3 en Tesal\u00f3nica organizar una reuni\u00f3n separada para las comunidades alimentarias de Europa Central, ya que es mucho m\u00e1s f\u00e1cil entenderse debido a los antecedentes hist\u00f3ricos y las culturas similares. Esto, a su vez, configura nuestra cultura organizativa, las actitudes sociales, la confianza en las instituciones p\u00fablicas y entre nosotros mismos. Estos encuentros ya se han celebrado dos veces, en 2021 y 2023. Este a\u00f1o, espero que el Simposio de diciembre en Francia sea otra oportunidad de este tipo. El modelo CSA requiere un alto nivel de confianza, competencia social y capacidad de cooperaci\u00f3n, que no son nuestros puntos fuertes. No obstante, me gustar\u00eda llamar la atenci\u00f3n sobre las soluciones que han introducido las comunidades polacas en la corriente dominante y sobre el desarrollo consciente de la pol\u00edtica alimentaria, teniendo en cuenta el modelo de CSA a diversos niveles: local o nacional.<\/p>\n

En Polonia no existe ninguna organizaci\u00f3n oficial que represente los intereses del grupo CSA y lleve a cabo actividades de defensa y asesoramiento. Sin embargo, existe una coalici\u00f3n informal de personas asociadas a tres organizaciones que han unido sus fuerzas para apoyar el movimiento y difundir su conocimiento. Se trata de la Asociaci\u00f3n Ziarno, la Fundaci\u00f3n para el Desarrollo Sostenible y la Fundaci\u00f3n AgriNatura. Fue entre las personas implicadas en estas organizaciones donde se inici\u00f3 la direcci\u00f3n de las actividades en red de las actuales granjas de CSA. El sitio web oficial donde puedes encontrar informaci\u00f3n sobre la comunidad de CSA en Polonia es wspierajrolnictwo.pl, creado gracias a los fondos procedentes de las contribuciones de los grupos de CSA existentes en 2012-2014. El sitio web est\u00e1 gestionado de forma voluntaria por personas implicadas en las organizaciones mencionadas. Actualmente, hay varias (11) granjas en Polonia que ofrecen acceso a alimentos basados en el modelo de CSA. En total, las granjas alimentan a unas 1.200 familias, lo que no es una parte significativa de la poblaci\u00f3n de unos 38 millones de habitantes, pero da esperanzas de cambio.<\/p>\n

Cabe destacar dos soluciones espec\u00edficas para Polonia. La primera es un CSA espec\u00edfico organizado para los empleados de la Universidad Medioambiental de Ciencias de la Vida de Wroc\u0142aw. En este modelo, el propio empleador es el agricultor: la Universidad, como unidad de investigaci\u00f3n, tiene una granja donde cultiva diversas plantas comestibles. Hasta ahora, parte de la cosecha se vend\u00eda ocasionalmente, pero por iniciativa de dos investigadores, uno de ellos con experiencia en la forma tradicional de CSA y el otro con amplia experiencia en la planificaci\u00f3n de cultivos para conseguir la m\u00e1xima extensi\u00f3n de la temporada y diversidad de cultivos, propusieron a la Universidad poner en marcha un proyecto piloto para los empleados en forma de entregas de CSA. La idea era mantener las entregas durante al menos 30 semanas, y el contenido de cada acci\u00f3n deb\u00eda proporcionar al menos la ingesta diaria recomendada de fruta y verdura para un adulto. Los interesados se inscrib\u00edan para toda la temporada, pagaban una cuota y recog\u00edan sus repartos de mayo a finales de noviembre. El \u00e9xito y el inter\u00e9s superaron las expectativas de los iniciadores. La tercera temporada est\u00e1 ahora en pleno apogeo, con m\u00e1s del doble de personas en lista de espera que las que participan actualmente (una media de unas 140 acciones por temporada). \u00bfCu\u00e1les son los efectos de la introducci\u00f3n de la CSA en el lugar de trabajo? Actualmente se est\u00e1n analizando los datos recogidos de los usuarios para examinar c\u00f3mo afecta la participaci\u00f3n en este modelo piloto a las actitudes y h\u00e1bitos de los consumidores. Hay planes para ampliar el cultivo a hect\u00e1reas adicionales y suministrar productos al comedor universitario, que utilizan tanto empleados como estudiantes. Este experimento es a la vez una forma de modelar un comportamiento beneficioso y un muy buen ejemplo sobre el que educar a las futuras generaciones de agricultores cultos. Teniendo en cuenta que los agricultores carecen de conocimientos suficientes sobre la llamada \u201chorticultura de mercado\u201d (\u00a1donde la diversidad alcanza hasta 70 especies en una sola granja!), esto da esperanzas de que las futuras generaciones de licenciados conozcan las especificidades de la CSA y est\u00e9n m\u00e1s abiertos que antes a otras formas de cultivar alimentos.<\/p>\n

Otro ejemplo interesante de introducci\u00f3n del modelo de CSA en el debate general es la presentaci\u00f3n de la cualificaci\u00f3n profesional \u201cAsesor de CSA\u201d al Ministerio de Trabajo por iniciativa de la Asociaci\u00f3n \u201cZiarno\u201d de Grzybowo. La aceptaci\u00f3n por parte del Ministerio de esta cualificaci\u00f3n profesional tiene ventajas muy pr\u00e1cticas: el tema de la CSA puede incluirse en el plan de estudios de las escuelas (de formaci\u00f3n profesional y universitarias) y tambi\u00e9n permite a diversos tipos de especialistas que asesoran a los agricultores mejorar sus cualificaciones. La cualificaci\u00f3n profesional se aprob\u00f3 hace un a\u00f1o, y el iniciador, la Asociaci\u00f3n Ziarno, que dirige la Universidad Popular Ecol\u00f3gica, que educa y re\u00fane a la comunidad de agricultores ecol\u00f3gicos, ha organizado dos ediciones del curso para asesores. Todos los a\u00f1os se organiza en Grzybowo, en la sede de la Universidad Popular Ecol\u00f3gica, una reuni\u00f3n sobre la \u201cBuena Cosecha\u201d para agricultores ecol\u00f3gicos y personas interesadas en la agroecolog\u00eda. El encuentro de este a\u00f1o reuni\u00f3 a un nutrido grupo de personas deseosas de ampliar sus conocimientos sobre los aspectos pr\u00e1cticos de dirigir o crear un grupo de CSA. Fue muy alentador ver y o\u00edr a tanta gente abierta a esta exigente forma de acceso a los alimentos.<\/p>\n

Tengo grandes esperanzas en el modelo de la CSA, no s\u00f3lo como forma de acceder a los alimentos, sino sobre todo como modelo de relaciones humanas e interespecies mutuas.<\/p>\n

Puedes encontrar un an\u00e1lisis en profundidad de la situaci\u00f3n en Polonia, junto con un esbozo de los antecedentes en los pa\u00edses de Visegrado, en el informe del a\u00f1o pasado: CSA_report_Polska_esp.docx.pdf<\/a> o en un documento cient\u00edfico en el que se analiza la situaci\u00f3n actual de las explotaciones de CSA en Polonia:<\/p>\n

https:\/\/www.socioeco.org\/bdf_fiche-document-9591_en.html<\/a><\/p>\n

Otros lugares donde se ha encontrado:
\nhttps:\/\/doi.org\/10.3390\/su17072965<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/390297692_Current_Status_of_the_Community-Supported_Agriculture_Model_in_Poland-Exploring_Key_Areas_of_Sustainable_Operations<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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